Die Zitronen des Gardasees: eine Geschichte jenseits der Grenzen und des Unmöglichen
Der Mensch hat schon immer das Unmögliche herausgefordert, und an der Westküste des Gardasees entstanden zwei außergewöhnliche Beispiele dafür. Das erste ist die berühmte Felsenstraße, ein spektakuläres Bauwerk, das in die steil zum See abfallenden Felswände gehauen wurde, mit Panoramaterrassen, die den Süden und Norden des Gardasees verbinden. Das zweite ist noch erstaunlicher: die Zitronenhäuser des Gardasees, ein weltweit einzigartiges Phänomen.
Hier werden Zitronen auf einem Breitengrad von 46° Nord angebaut, weit jenseits der idealen Grenze des 40. Breitengrads. Ein außergewöhnliches Ergebnis, das durch das Mikroklima des Benaco und vor allem durch den Erfindungsgeist und die Beharrlichkeit des Menschen möglich wurde, der ein schwieriges Gebiet in eine wertvolle Ressource verwandelte.
Die Zitronen des Gardasees
Die goldenen Früchte wurden Ende des 13. Jahrhunderts von den Mönchen des Klosters San Francesco in Gargnano aus Ligurien an den Gardasee gebracht, doch erst zwischen dem 17. und 19. Jahrhundert wurde die Zitronenproduktion zu einem bedeutenden Wirtschaftszweig für den Garda und brachte eine weltweit einzigartige Architektur hervor, die Künstler und Schriftsteller wie D.H. Lawrence und J. Goethe in Staunen versetzte.
Hohe Steinmauern wurden errichtet, um die Bäume vor dem Wind zu schützen, und im Winter wurden diese offenen Gewächshäuser mit Dächern und Glasscheiben bedeckt, um sie vor der Kälte zu schützen – einer Kälte, die im Vergleich zum Nordufer des Gardasees dennoch stets milde blieb: wenn es in Riva schneite, regnete es hier lediglich.
Waren die Winter zu streng, wurden im Inneren der Zitronenhäuser Kohlebecken entzündet, um die Pflanzen zu schützen, und der Anblick von der Küste aus muss unglaublich gewesen sein: diese hohen Türme aus Stein, Holz und Glas, erleuchtet von Feuer.
Wenn man die westliche Gardesana-Straße zwischen Salò und Riva entlangfährt, kann man noch heute die Zitronenhäuser bewundern, imposante Bauwerke, die den steilen Hängen der Küste trotzen und sich zum Himmel erheben. Die meisten sind heute Privatresidenzen, doch drei sind noch erhalten, in Tignale, Gargnano und Limone.
Um die Zitronenhäuser drehten sich die Arbeit und das Können vieler Menschen, ebenso wie die gesamte handwerkliche und ländliche Kultur ganzer Generationen, die aus dem Handel mit Zitronen, Orangen und Zedratfrüchten bis zum Ende des 19. Jahrhunderts von einer blühenden Wirtschaft profitierten. Mitte des 19. Jahrhunderts, zur Zeit der größten Entwicklung, waren fast 50 Hektar dem Zitrusanbau gewidmet, mit rund 35.000 produktiven Pflanzen und einer durchschnittlichen Jahresernte von 15-20 Millionen Zitronen für den Export, hauptsächlich nach Ost- und Nordeuropa.
Wo man die Madernina noch finden kann: die Limonaia La Malora in Gargnano
In Gargnano führt Fabio Gandossi noch immer den Traum seines Vaters Giuseppe Gandossi fort und kümmert sich um die Zitronenbäume der Limonaia La Malora. Aus völliger Verwahrlosung gerettet, wurde der Anbau heute vollständig wiederhergestellt und folgt der alten Tradition der Abdeckung, wenn der Winter naht.
Hier findet man einen kostbaren Schatz: die Madernina, eine am Gardasee heimische Zitronensorte.
Möchtest du die Zitronenhäuser des Garda besuchen? Frag unser Rezeptionsteam oder buche direkt die geführte Tour:
Die Zitronenhäuser von Gargnano: ein geführter Spaziergang zur Entdeckung der unglaublichen Zitronenhäuser von Gargnano
Wann: vom 18.06. bis 13.09. jeden Dienstag und Freitag um 10 Uhr – vom 20.09. bis 18.10. jeden Freitag um 10 Uhr
Wo: Rathaus von Gargnano, Via Roma 47, Gargnano
Dauer: ca. 3 Stunden
Preis: 24,00 € pro Person, inklusive einer kleinen Verkostung typischer Produkte bei der Genossenschaft Terre&Sapori (kostenlos für Kinder bis 11 Jahre)
Buchungen: bis spätestens 24 Stunden im Voraus, bis 17 Uhr
Informationen und Buchungen: tour@terresapori.it
Die Limonaia del Castel in Limone
In Limone besteht die Limonaia del Castel dank der Arbeit der Gemeinde fort, gemeinsam mit Franco Usardi, dem lebendigen Gedächtnis des Zitronenhauses, der bereit ist, von den Zitronen, den Wasserläufen zur Bewässerung der Zitronenhaine, die Wasser aus dem Rio Malora bezogen, und dem widerstandsfähigen Zitronenbaum zu erzählen, der den schrecklichen Frost von 1985 überlebte.
Er wird dir erzählen, dass unsere Vorfahren beim Anbau der Zitronen drei Herausforderungen zu bewältigen hatten: den Kampf gegen die Kälte, die Suche nach gutem Boden und die Wasserversorgung – doch sie meisterten alle drei, und heute stehen die Zitronen mit ihren weißen Blüten und gelben Früchten als Zeugnis dafür.
Das Zitronenhaus von Tignale: Pra de la Fam
Das faszinierendste Zitronenhaus bleibt das von Pra de la Fam, ein Küstenabschnitt zwischen Tignale und Limone, der einst nur über den See erreichbar war. Der Name scheint daher zu rühren, dass Seeleute hier Schutz vor den heftigen Stürmen des Sees suchten und manchmal tagelang ohne Nahrung ausharrten, bis sich das Wetter beruhigte und sie nach Hause zurückkehren konnten.
Hier findet sich das größte Zitronenhaus des Gardasees, das noch heute mit seinem eigenen Ökomuseum in Betrieb ist: du kannst alle Geheimnisse des Zitronenanbaus und die verwendeten Werkzeuge entdecken und dich vom Ausblick aus den oberen Stockwerken des Gebäudes verzaubern lassen. Vielleicht fühlen sich die Zitronen an diesen Breitengraden auch dank der Schönheit und des Zaubers unseres Sees ganz zu Hause.